En 1831, D. Paul Pomes funda una fábrica de aguardientes, licores y jarabes en un pequeño taller del viejo Bilbao pre-imdustrial.
Sin Saberlo, y junto a D. Manuel ACHA estaban construyendo los cimientos de lo que pocos años más tarde se llamaría Destilerías Manuel ACHA, una de las empresas que es y ha sido históricamente uno de los referentes en el mercado de los licores.
Desde entonces, nuestra familia se ha dedicado con pasión a la destilación de aguardientes y licores de forma tradicional guardando celosamente sus recetas y métodos de elaboración.
Cinco generaciones más tarde sabemos que no hay herencia más valiosa que el paso del tiempo.
Los conocimientos y la experiencia que hemos sabido transmitir, de generación en generación, han sido y son hoy nuestro sello de garantía.