Pacharán Premium Atxa Sierra de Orduña

Uno de los productos por los que más es conocida nuestra destilería, ya que siempre ha sido considerada una de las mejores elaboraciones de pacharán del mercado.

Pacharán 100 % natural, elaborado al estilo tradicional macerando por un lado las endrinas en alcohol de grano 5 veces destilado durante más de 3 meses. Por otro lado, destilando tres tipos de anís (coriandro, anís en grano, y anís estrellado) en nuestros alambiques de cobre de 1.880. Posteriormente, tras analizar la fuerza de la maceración, se mezclan ambas con azúcar y agua purificada procedente del rio Nervión. Finalmente se filtra y se deja reposar unos días antes de su embotellado.

Si bien usamos el mismo procedimiento que con el resto de nuestros pacharanes, en este caso utilizamos también endrinas de la Sierra de Orduña y utilizado un mayor porcentaje de fruta, es decir, los grs de endrinas por litro, aproximadamente unos 350 grs por litro. Con ello, conseguimos un paladar muy suave y afrutado, y complejo de aromas, y una mayor permanencia en el paladar.

Somos actualmente la empresa que elabora desde hace más años este delicioso y afrutado digestivo.