¿Conoces el origen del Tom Collins?
Tom Collins es el nombre de uno de los cócteles con la ginebra como ingrediente principal más conocidos por los amantes de beber buenos licores.
Como es habitual, la historia del Tom Collins no es del todo clara. De hecho, existen dos versiones de su procedencia:
- Por un lado, algunas personas remontan su origen al siglo XIX, en la década de 1870, y está vinculada a una broma que se volvió popular en los bares de Nueva York y Filadelfia. Es un momento que tiene que ver con el momento en el que se hicieron populares las bromas telefónicas. La broma consistía en que alguien le contaba a otra persona acerca de un tal «Tom Collins» que estaba hablando mal de ellos en algún bar cercano. La persona engañada se apresuraba a ir al bar en busca de Tom Collins, solo para descubrir que no existía. La broma se volvió tan extendida que se convirtió en un fenómeno social. Lo interesante es que un barman ingenioso decidió aprovechar esta broma y comenzó a servir un nuevo cóctel que llamó «Tom Collins«. Cuando un hombre le preguntaba por Tom Collins, el barman le servía el cóctel y le decía que Tom Collins era el nombre del cóctel.
- La otra historia sobre el origen del Tom Collins dice que se inventó en Londres en la década de 1890. En este caso, la historia atribuye la creación del cóctel a un barman llamado John Collins. Collins era conocido por su habilidad para preparar cócteles con ginebra. Uno de sus cócteles más populares era una mezcla de ginebra, jugo de limón y azúcar, que se llamaba «Collins«. Así, el nombre «Tom Collins» es una combinación del nombre del barman, John Collins, y el nombre de la ginebra que se utilizaba para preparar el cóctel, Old Tom.
Tom Collins, uno de los cocktails más clásicos
El Tom Collins es un cóctel clásico, refrescante y afrutado que es perfecto para cualquier ocasión. La receta clásica del Tom Collins incluye ginebra, jarabe de azúcar, jugo de limón y agua con gas, lo que resulta en una bebida burbujeante y refrescante.
Su simplicidad y equilibrio de sabores son lo que lo han convertido en una opción popular, especialmente durante la época de la prohibición en Estados Unidos (1920-1933), cuando la calidad de los licores era variable y los cócteles a menudo servían para enmascarar sabores desagradables.
La receta del Tom Collins
Los ingredientes que necesitas para hacer un buen Tom Collins son:
- 60 ml de ginebra.
- 30 ml de jarabe de azúcar.
- 30 ml de jugo de limón.
- Agua con gas.
- Rodaja de limón.
- Cereza (opcional).
- Hielo.
Estos son los pasos para preparar un Tom Collins:
- En un vaso alto, agrega hielo. Este paso es esencial para enfriar la bebida y mantenerla refrescante.
- Vierte 60 ml de ginebra en el vaso sobre el hielo.
- Añade 30 ml de jarabe de azúcar al vaso. El jarabe de azúcar proporciona el dulzor necesario para equilibrar la acidez del jugo de limón.
- Exprime el jugo de limón fresco para obtener 30 ml y agrégalo al vaso. Este toque cítrico es fundamental para el sabor característico del Tom Collins.
- Con una cuchara larga o una varilla de cóctel, mezcla bien los ingredientes en el vaso. Asegúrate de que el jarabe de azúcar se disuelva y se mezcle uniformemente.
- Completa el vaso con agua con gas. Puedes ajustar la cantidad según tus preferencias, pero generalmente se llena hasta la parte superior.
- Revuelve suavemente para mezclar todos los ingredientes de manera homogénea.
- Decora el Tom Collins con una rodaja de limón en el borde del vaso. Si lo prefieres, puedes agregar una cereza como adorno opcional.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu refrescante Tom Collins. Es una opción clásica que destaca por su equilibrio entre lo dulce, ácido y efervescente. ¡Salud!