Manhattan, un cóctel clásico que da valor al Vermouth rojo
¿Conoces el origen del cóctel Manhattan? Se trata de uno de los cocktails que ya se han ganado la categoría de clásico. Y es que sus raíces se remontan al siglo XIX, en Nueva York, donde los bares de la Gran Manzana le dieron vida a este brebaje legendario. De hecho, se cree que fue creado en el Manhattan Club, en honor a una fiesta que la madre de Winston Churchill ofreció en 1874.
El cóctel Manhattan es una bebida que ha perdurado a lo largo del tiempo, pasando por períodos de prohibición y revivido por bartenders apasionados. Su popularidad se debe a su equilibrio perfecto entre el dulzor del vermut rojo y la robustez del whiskey, realzado por la profundidad de los bíteres de Angostura.
La elegancia y el misterio que rodean al Manhattan son una de las razones por las que se ha convertido en un clásico. Es un cóctel que evoca la sofisticación de una época pasada, cuando la coctelería era un arte que se celebraba en bares de renombre. La elección del whiskey, la cuidadosa mezcla de ingredientes y la cereza marrasquino que lo decora, todo ello contribuye a su aura especial.
Además, su versatilidad le ha permitido adaptarse a los gustos cambiantes a lo largo de los años, manteniendo su estatus como un cóctel atemporal.
Cómo preparar un cóctel Manhattan
Su historia el sabor inconfundible del cóctel Manhattan lo han convertido en una bebida que trasciende modas y tendencias, recordándonos la belleza de la tradición en un vaso. Cada sorbo es un viaje al pasado, un homenaje a la artesanía y una celebración de la cultura del cóctel. El Manhattan no es solo una bebida, es una experiencia que nos conecta con generaciones de amantes de la buena vida.
Manhattan:
- 2 oz de vermut rojo.
- 2 oz de whiskey (bourbon o rye).
- 2 dashes de bíter de Angostura.
- Una cereza marrasquino.
- Hielo.
En un vaso de mezcla con hielo, mezcla el vermut rojo, el whiskey y los dashes de bíter de Angostura. Cuela la mezcla en una copa de cóctel previamente enfriada y decora con una cereza.