Ron y menta para crear el cóctel oficial de Cuba: el mojito

Al igual que nuestro ron La Morita Caribeña, el mojito tiene sus raíces en Cuba. De hecho, este cóctel ha sido asociado tradicionalmente con la ciudad de La Habana. No en vano, en Cuba, el 11 de julio se celebra el «Día Nacional del Mojito» en honor a esta icónica bebida y su importancia cultural.

El nombre «mojito» proviene de la palabra «mojo«, que en español significa «salsa» o «condimento«. Aunque según otras fuentes, proviene de la palabra africana «mojo«, que significa «pequeño hechizo«. Esto refleja la creencia inicial de que la bebida tenía propiedades medicinales y místicas.

Así, su origen se data en el siglo XVI cuando los piratas y corsarios consumían una mezcla similar para prevenir enfermedades como el escorbuto. Pero es Cuba donde se comercializaba desde el siglo XIX, mucho antes de convertirse en uno de los cócteles más populares del mundo, gracias, entre otros a Ernest Hemingway, uno de sus fans. Al parecer, el bar de La Habana «La Bodeguita del Medio», un bar en La Habana, es común ver» sigue teniendo una placa que dice: «Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquiri en El Floridita«, en referencia a las bebidas favoritas en esos lugares de escritor norteamericano.

Del draquecito al mojito

El ingrediente clave del mojito es la hierbabuena o la menta. Es lo que aporta un aroma fresco y sabor distintivo al cóctel. Por eso es tan importante la manera en la que se machaca la hierbabuena en el proceso de preparación. Es un paso crucial para liberar sus aceites esenciales y mejorar el sabor.

Además, aunque existen variaciones en las que se utilizan rones de sabores, como ron de coco, para darle un toque diferente al cóctel, el mojito clásico se hace con ron blanco. Por eso, una de las teorías más aceptadas sobre el origen de este cocktail es que se originó en la época colonial española, cuando los colonos europeos introdujeron en Cuba el ron, el azúcar y la lima.

Según esta teoría, en esas fechas ya se elaboraba una bebida que se denominaba «draquecito«. Esta bebida contenía ron, azúcar y lima. Asi, al añadirle hierbabuena y hielo, el draquecito se convirtió en nuestro actual mojito.

Mojito Clásico

Ingredientes:

• 2 oz de ron blanco La Morita Caribeña.
• 1 oz de jarabe de azúcar.
• 1 oz de jugo de limón fresco.
• 8-10 hojas de menta fresca.
• Agua con gas.
• Hielo.

Instrucciones para tener el mejor mojito con ron La Morita:

Si te has decidido a crearte tu propio mojito en casa, estos son los pasos que debes seguir para disfrutar de un delicioso y refrescante mojito clásico:

• En un vaso, añade las hojas de menta fresca. Puedes golpearlas ligeramente con un mortero para liberar sus aceites esenciales y obtener más sabor.
• Agrega el jarabe de azúcar al vaso. El jarabe de azúcar se puede hacer mezclando partes iguales de agua y azúcar caliente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esto añade dulzura de manera uniforme al cóctel.
• Vierte el jugo de limón fresco sobre las hojas de menta y el jarabe de azúcar. El limón aportará acidez y frescura al cóctel.
• Con un mortero o un muddler, machaca suavemente las hojas de menta para liberar sus sabores sin desmenuzarlas por completo.
• Agrega el ron blanco al vaso. Elige un buen ron blanco para obtener un sabor limpio y fresco en tu mojito. Por supuesto, nosotros te recomendamos nuestro ron blanco La Morita Caribeña.
• Llena el vaso con hielo. Ayudará a enfriar la mezcla y a diluir ligeramente el cóctel.
• Completa el vaso con agua con gas para darle burbujeante frescura al mojito. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de fuerza.
• Remueve suavemente la mezcla con una cuchara larga para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien integrados.
• Decora el mojito con una ramita de menta fresca y una rodaja de limón en el borde del vaso.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un mojito clásico, un cocktail perfecto para cualquier ocasión.